鴨血燒豆腐 0

原料

鴨血: 一塊, 嫩豆腐: 一塊, 姜蒜: 適量, 蒜苗: 適量, 青椒紅椒: 適量, 油: 少許, 鹽: 少許, 辣醬: 適量, 生粉: 少許, 雞精: 少許

步驟

1鴨血和豆腐切成約一厘米厚的方塊

2青椒紅椒切段

3姜蒜切末

4蒜苗切段

5鍋中燒水

6水開後放入鴨血和豆腐,用鍋鏟輕推,讓鴨血豆腐分開

7水再次沸騰後,將鴨血和豆腐撈出

8瀝干水分

9熱鍋,放油。油熱後,加入姜蒜和青椒紅椒,炒香

10加入一勺辣醬

11加入半碗水,拌勻

12水開後,加入少許鹽,拌勻

13加入瀝干水分的鴨血和豆腐,鍋鏟輕推,拌勻

14蓋上鍋蓋,燜五分鐘

15燒豆腐的時候,可以準備勾芡的生粉一勺

16加三勺水拌勻

17揭開鍋蓋,將勾芡的水倒入,拌勻

18再加入蒜苗,輕輕退幾下,就可以出國啦

19出鍋,色香味俱全的鴨血燒豆腐就做好啦!

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