ข้าวเหนียวมะม่วง芒果糯米飯 0

原料

芒果: 隨意個, 泰國糯米: 250克(大概3-4人), 椰漿: 250ml➕25ml, 糖: 15g➕5g, 鹽: 一丟丟, 香茅葉: 些許

步驟

1糯米飯 1、隔夜洗好,浸泡3-4小時,把水過濾干 2、隔水蒸30分鐘,水開後放上香茅葉 3、蒸完把香茅葉取出,糯米飯備用

2椰漿汁 1、椰漿250mk加熱,加入15g糖 2、把熱糯米倒入椰漿汁中,攪拌均勻,關火,蓋上鍋蓋,悶15分鐘(讓糯米充分吸收椰漿)

3Topping 小鍋中加入25ml椰漿、糖、鹽,差不多半固體關火

4切芒果

5裝盤 盛好糯米飯,topping澆上去,擺上切好的芒果,大功告成~

小技巧

泰國糯米夠Q彈,更適合做 這道甜品比較適合溫的時候吃,口感更好

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