雞翅燜飯 0

原料

翅根: 兩隻, 娃娃菜: 半顆, 胡蘿蔔: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 蒜瓣: 兩瓣, 澱粉: 一小勺, 白糖: 一小勺, 醬油: 兩湯勺, 耗油: 一湯勺, 料酒: 一湯勺

步驟

1我用的是翅根,去骨待用(可以用翅中,雞腿)

2蒜弄成末,加入所有調料

3給它們做個馬殺雞,雞肉本身很好入味腌制15-20分鐘即可,你也可以多腌一會(對了,雞皮朝上為了更好入味)

4腌制雞翅的空檔可以處理娃娃菜和胡蘿蔔。

5大米洗凈加入適量水(廢話)輕鋪上蔬菜,然後再鋪腌制好的雞肉。湯汁也要倒入(精華啊!!!)不用攪拌,這樣就可以了,接下來就是坐在沙發上流哈拉子(¯﹃¯)

6蔣蔣蔣~終於好了,感覺像是等了一個世紀,在沙發上哈喇子完全止不住,滿屋子都是香氣啊

7給我一碗雞腿飯,十包辣條也不換!

8我是出了名的不愛吃米飯的人,也是吃光了,最後剩下的居然是一塊肉,實在是吃不下去了,蔬菜好甜,雞肉好嫩,米飯則吸收了他們全部的精華

小技巧

是不是發現我沒放鹽?原方子也沒放鹽,這個鹹度夠了,可以自己搭配一個小菜。我用的醬油也是@鳳鳳和燕燕推薦的薄鹽醬油,這款醬油甜甜的,不咸。嗷嗷,再次感謝鳳鳳和燕燕。方子略微改動,真的是好好吃。姆哈哈哈

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