炸雞腿 0

原料

雞腿: 10隻左右, 姜: 3.4片, 澱粉: 25克, 雞蛋: 2個, 料酒: 30克, 鹽: 適量, 麵包糠: 適量, 油: 適量, 黑胡椒粉: 10克

步驟

1先用料酒、生抽、鹽和紐奧良腌料將雞腿腌制至少四個小時以上

2澱粉和雞蛋拌勻成液態,然後將腌制好的雞腿沾滿蛋液

3再裹上一層麵包糠(鍋中添半鍋食用油,油七成熟時將一個個雞腿放入鍋中;以中火炸至金黃色)

4撈出控油即可

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