夏日雜菜鮮蝦涼皮 0

原料

番茄: , 雞毛菜或青菜: , 雞蛋: , 鮮蝦或蝦仁: , 洋蔥: , 生抽: , 鹽: , 生粉: , 胡椒粉: , 涼皮:

步驟

1番茄洗凈切丁,雞毛菜或青菜等綠色蔬菜洗凈切小碎,雞蛋打散加少許鹽,洋蔥少許切丁。

2鮮蝦或蝦仁加少許鹽、胡椒粉和一丁點生粉上漿

3涼皮或粉皮入開水燙熟。

4先炒蛋,嫩嫩的起鍋。

5繼續下番茄炒,加一點點鹽,多炒一會,直到紅色汁水跑出來,出鍋放好。

6洋蔥丁爆香。

7然後炒雞毛菜,加一點點鹽,注意不要炒太熟,趕緊把之前的番茄和蛋都倒進鍋去一起炒,順手加一點生抽翻炒。

8最後把燙熟了的涼皮或粉皮丟進鍋里,按照自己的喜好調味即可!

相關菜譜