萌萌黑芝麻戚風 0

原料

A: , 蛋黃: 3個, 細砂糖: 6g, 食用油: 16g, 牛奶: 30g, 黑芝麻粉: 15g, 低筋麵粉: 27g, B: , 蛋白: 3g, 細砂糖: 26g

步驟

1將所有粉類材料過篩,然後將A材料全部混合成濃稠狀液體

2蛋白分三次加入細砂糖打至九分發

3充分混合A和B,倒入模具。

4輕輕摔出大氣泡,130度25分鐘轉150度30分鐘。出爐立刻離地30厘米摔出熱氣,倒扣晾涼再脫模。

小技巧

多做幾次,你一定能做好~

相關菜譜