東北燒茄子 0

原料

茄子: 1個, 青椒: 1個, 西紅柿: 半個, 麵粉: 適量, 蒜: 一頭, 生抽: 3勺, 蚝油: 2勺, 糖: 1勺, 醋: 1勺, 料酒: 1勺, 白鬍椒粉: 小半勺, 澱粉: 1勺, 鹽: 適量

步驟

1茄子切滾刀塊,青椒切段,西紅柿切小細條,蒜切末,把用麵粉裹上,炸兩遍

2生抽,蚝油,料酒,糖醋,澱粉,胡椒粉,鹽,半碗清水兌成調味汁

3茄子炸好後,另起鍋爆香蒜末,把青椒柿子到鍋里翻炒變軟,加入調味汁煮開,倒入炸好的茄子,關火,翻炒均勻,ok,裝盤

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