韓式BBQ牛仔骨 0

原料

牛仔骨: 1斤, 醬油: 4湯匙, 紅糖: 2湯匙, 米酒/料酒: 2湯匙, 芝麻油: 3/4 湯匙, 蘋果: 一個, 洋蔥: 半個, 蒜: 3瓣, 姜: 一小塊, 黑胡椒粉: 半茶匙, 芝麻: 裝飾

步驟

1將牛仔骨在冷水裡浸泡一小時去除血漬。

2製作腌汁:將所有的食材在食品攪拌機里攪拌均勻。

3一小時後,用水將浸泡的牛仔骨沖洗乾淨並擦乾。在一個大碗里將牛仔骨和腌汁充分混合。

4用保鮮膜封好,放入冰箱腌制四個小時。(最好隔夜腌制,牛仔骨可以更嫩,更入味)

5將腌制好的牛仔骨取出,擦乾表面的多餘腌汁。

6在烤盤(可用平底鍋代替)上用中高火兩面烤熟。

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