好營養的豆腐抹醬~黑芝麻+亞麻籽 0

原料

豆腐(silken tofu): 半塊, 熟黑芝麻粉: 4勺, 亞麻籽粉(flax seed meal): 3勺, 蜂蜜: 1勺或適量, 熱水: 少量:能融開蜂蜜的量

步驟

1開水下鍋,煮豆腐5分鐘左右。為了之後好攪拌,並去豆腥味兒,可以切成小塊煮。

2盛出,稍微晾涼。用叉子或者勺背壓碎,儘量碎。 *或者要是不著急,有條件的話就一會兒材料都混合好了用破壁機攪拌,那樣這步就可以跳過了哈~我當時做的比較著急,就沒拿機器出來~

3加入熟黑芝麻粉,亞麻籽粉。繼續按壓,越碎越好~ *可按自己的喜好調整比例和用量,只是不要加太多導致整體太干,攪不成醬。

4稍微用勺子一個方向攪幾圈之後,刨出一個小洞,按自己喜好加入蜂蜜,放入很少量的熱水,在小洞裡把蜂蜜稍微融開。

5接著壓碎,攪拌,攪攪攪攪攪~ 攪成醬狀就好啦~ 裝瓶,放涼,冷藏保存。 早餐塗麵包吃好營養的哦?

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