黃桃蛋糕 0

原料

蛋黃糊: , 蛋黃: 4個, 白砂糖: 25g, 油: 40g, 水: 40g, 底筋麵粉: 70g, 蛋白霜: , 蛋清: 4個, 白砂糖: 60g

步驟

1蛋清蛋黃分離

2蛋清加白糖打發

3蛋黃加白糖,油,水攪拌均勻

4蛋黃糊里放入低筋麵粉攪拌至無顆粒

5蛋黃糊逐漸加入蛋白霜,上下翻動均勻

6蛋黃糊放入8寸蛋糕模具內,放在烤箱倒數第二層,150度,60分鐘,烤好的蛋糕坯用奶油黃桃進行裝飾

7可以做夾心的,切開就可以了

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