番茄牛肉麵 0

原料

西紅柿: 2個, 牛排: 1片, 雞蛋: 1個, 小蔥: 1根, 麵條: 適量, 鹽: 適量

步驟

1燉牛腩時間太久了,所以曉蜀黍就用的牛排,首先把牛排解凍。

2然後把西紅柿去皮,如果嫌麻煩也可以省略這一步。

3把西紅柿切塊。

4下油鍋把牛排煎好,然後令起油鍋下西紅柿翻炒,炒出湯汁,倒入牛肉湯,水開之前打入雞蛋,小火防止雞蛋打散,開鍋開後下麵條,煮熟就好啦!這個過程忘記拍照啦,以後再補上!

5出鍋後撒上蔥花,一大碗熱乎乎的番茄牛肉麵就完成啦!

6面不要煮的太軟,否則影響口感!

7酸甜的湯汁夾雜著牛肉的味道!

8今日午餐,兩人食!

小技巧

牛肉湯是用之前燉牛肉的湯汁,可以把它放冰箱,平時煮麵條,混沌當做濃湯寶來用!

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