蔥燒鯧魚 0

原料

鯧魚: 2條, 大蒜瓣: 3-5瓣, 薑片: 若干, 高粱酒: 若干, 香蔥: 一把, 冰糖: 土雞蛋大一坨, 生抽: 若干, 老抽: 若干

步驟

1鯧魚洗乾淨,晾乾水分,兩面各斜切幾刀

2兩面煎至金黃

3熱鍋涼油,下姜蒜爆香

4放入煎好的鯧魚,加少許鹽,淋入生抽、老抽、加開水和老冰糖

5香蔥盤成三份加入鍋中,中大火燒5-10分鐘

6大火收汁裝盤??

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