原料
鹹鴨蛋: 1隻， 內酯豆腐: 一盒， 小蔥: 些許， 金針菇: 些許， 水: 適量， 雞精: 少量（也可不加）， 白鬍椒粉: 些許， 生薑末: 些許， 蟹肉: 些許
步驟
1準備材料：蔥 姜 金針菇洗好切沫，鹹鴨蛋剝好，最好先嘗一下鹹度.
2找個不太會粘鍋的鍋 開火少量油倒入 放鴨蛋整顆 然後邊加熱邊用湯匙戳爛 接著加入生薑末、蟹肉 量看你自己口味 接著依次加半分蔥末等待冒小泡泡
3倒入金針菇末跟豆腐 太干加入適量水 煮熟 根據口味可加入鹽巴和雞精 其實不加也OK 可以試下口味 因為本身鴨蛋咸，蟹肉鮮就夠了 .煮熟關火 加入另一半蔥，加入白鬍椒粉即可
