原料
柚子: 一個， 蜂蜜: 一罐
步驟
1柚子一個，用細鹽仔細揉搓柚子皮，去掉皮上的臘。將黃色的柚子皮薄薄地片下來，儘量不要切到中間白色部分。將黃色的皮切細絲，並在鹽水中浸泡1小時。
2鍋中加入水，燒開。
3將柚子皮從鹽水中撈出，投入滾開的鍋中。
4直到煮至柚子皮變為透明。
5在煮柚子皮的過程中，剝出1/4的柚子肉，我用的是紅心柚子，顏色萌萌噠~
6柚子皮煮至透明後，倒入柚子肉。
7大火燒開，轉小火煮1小時，至酥爛。大火收汁。儘量不要有過多殘留的水分，才能夠黏稠濃郁。
8煮好後，倒入密封罐，放涼。
9倒入蜂蜜，攪勻。根據想要的功效選擇不同的蜜。
10入罐，放入陰涼處保存。
小技巧
中醫認為，柚子肉有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩之用。柚子皮，又名橘紅，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕之用。蜂蜜，被譽為「大自然中最完美的營養食品」，古希臘人視之為「天賜的禮物」。中國人視之為上等飲料，功效甚多，可延年益壽。集幾種營養於一身的蜂蜜柚子茶，清香可口，嫩膚養顏，更是女性冬日最愛，可常伴身邊！
