柚子: ， 冰糖: ， 鹽:
1柚子皮去掉白瓤
2切絲泡鹽水一小時
3鹽水煮開10分鐘
4用清水沖洗乾淨，控干水分
5起鍋，放一小碗水化冰糖，然後倒入柚子皮，剝好的柚子，撕開，放入。
6熬干水分。晾涼，放入冰箱冷藏。三天後即可使用。
