原料
奶油: 200克， 牛奶: 70克， 可可粉: 一大勺， 細砂糖: 60克， 低筋麵粉: 90克， 色拉油: 50克， 雞蛋: 3個
步驟
1牛奶 、色拉油、15g白砂糖裝入乾淨盆中
2用手動打蛋器攪拌均勻
3加入蛋黃攪拌均勻
4篩入低筋麵粉，用刮刀輕輕翻拌均勻
5蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，分次加入白砂糖攪打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角
6將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
7將拌好的蛋黃糊全部倒進剩餘的蛋白盆中翻拌混合均勻
8單獨取一個乾淨的盆，加入少許蛋糕糊，加入可可粉用橡皮刮刀翻拌均勻
9再取1/2蛋糕糊倒入拌好的可可麵糊中
10用橡皮刮刀翻拌均勻
11將拌好的可可蛋糕糊和剩餘的原味蛋糕糊裝入裱花袋中
12先在烤盤中斜擠可可蛋糕糊，每擠一行，空出一行的位置，然後再在空行的位置上擠上原味的蛋糕糊
13烤箱150度提前預熱，將裝有蛋糕糊的烤盤放入烤箱中層烤30分鐘左右，烤好後撕去油紙涼至溫熱 在表面抹上一層打發好的淡奶油，捲起放冰箱中冷藏半小時後即可食用。
