脆瓜拌粉皮 0

簡介

若粉皮不是當日現買新鮮的,就要先汆燙一下才行。

原料

小黃瓜1條,粉皮適量,糖1小匙,冷開水5大匙,芝麻醬3大匙,醬油2大匙,香油1大匙,黑醋1又1/2大匙,蒜末1又1/2大匙

步驟

1.將小黃瓜橫剖成1開6,再切段,用少許鹽抓勻,拌入香油備用。 2.將所有調味料混合均勻成醬汁備用。 3.將新鮮粉皮切粗條,與作法1的小黃瓜一起排入盤內,淋上作法2的醬汁即完成。

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