蒜香芝麻醬 0

簡介

可在蔥油餅上塗抹適量的蒜香芝麻醬,對摺後略煎,即成為香味四溢的蒜香芝麻餅。

原料

原味花生50公克,白芝麻80公克,蒜頭酥3大匙,香油2大匙,醬油1/2杯,糖1小匙,鹽1小匙

步驟

1.將花生與白芝麻分別烤香(或炒香),與蒜頭酥、香油一起放入磨砵中研磨,或放入調理機中攪打成出油泥狀備用。 2.將所有調味料拌勻,與作法1的材料充分混合即完成醬料。 3.拌麵食用時再撒上少許蒜頭酥與蔥花即可。

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