香蕉杏仁馬芬 0

原料

香蕉: 1根, 全蛋: 1個, 細砂糖: 40克, 色拉油: 80克, 牛奶: 30克, 檸檬皮屑: 1/2勺, 檸檬汁: 1小勺, 低筋麵粉: 100克, 泡打粉: 1/2勺, 小蘇打: 1/4勺, 杏仁碎: 少許

步驟

1香蕉切碎備用

2全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻,再加入色拉油攪拌勻

3加入牛奶繼續攪拌呈均勻的液體狀態

4刨入檸檬皮屑,並加入檸檬汁,接著加入切碎的香蕉,用橡皮刮刀攪拌均勻

5低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩加入,用橡皮刮刀輕輕的不規則方向攪拌均勻成麵糊

6用湯勺將麵糊舀入紙模內約七分滿,在表面撒上杏仁碎。烤箱預熱後,180度25-30分鐘左右。注意顏色變化哦!

小技巧

我把原配方都減半做了4個,這個配方乘2可以做8個7cm*4cm的紙模。因為做之前不知道好不好吃(符合我的胃口啊)所以原料都減半了,這樣不會浪費材料哦。做過之後覺得好吃,所以中間的步驟都沒有拍圖片,不過這款挺容易的,大家一看應該就會啦!

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