香蔥辣椒醬 0

原料

辣椒200公克,紅蔥頭100公克,蒜頭100公克,沙拉油200cc,香油50cc,鹽2小匙,雞精粉2小匙,細糖1小匙,沙茶粉2大匙

步驟

1.鮮辣椒洗凈瀝干與蒜頭及紅蔥頭一起切末。 2.起一鍋放入沙拉油及香油熱至約60℃後,將作法1的材料放入鍋中以小火炒約2分鐘。 3.加入鹽、雞精粉粉、細糖、沙茶粉以小火持續炒約12分鐘即可。

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