黃骨魚/昂刺悶酸筍 0

原料

酸筍隨意: 酸豆角幾根, 蒜辣椒幾顆: 昂刺三條, 蒜米: 蚝油一點, 生抽(味事達味極鮮): 生薑, 大蔥蔥段:

步驟

1鍋燒熱,撈酸筍進去燒乾水,再倒入油,炒酸筍油可以放多些。 再加入酸豆角和蒜辣椒加一點生抽翻炒。 炒干盛出。

2黃骨魚/昂刺魚處理乾淨 鍋里放油燒熱,倒入:生薑、蔥段、蒜米。略炒 把黃骨魚放下去小火煎。

3煎雙面

4再把炒好的酸筍倒入鍋內。(全程小火)讓他們燜一小會

5生抽+一點點蚝油調好

6調好的醬油淋上,我把酸筍的酸水也撒進去咯。 蓋上蓋子慢慢悶。也沒看幾分鐘,我是清炒了一個苦瓜的時間,中間就翻了一次。 出鍋,撒香菜。非常費米飯!家的味道啊。老公也說好吃!

7出鍋啦!

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