超簡單香燜紅燒鴨翅 0

原料

鴨翅: 10隻, 料酒: 2勺, 干辣椒: 3個, 薑片: 3片, 香葉: 1片, 醬油: 5勺, 生抽: 1勺, 八角: 2個, 桂皮: 1塊, 冰糖: 1勺, 蒜: 5個

步驟

1鴨翅洗乾淨,入鍋,用沸水過一遍,大約1分鐘,去掉髒東西和腥味。

2起鍋,倒入油,放入八角、桂皮、香葉、蒜、薑片、翻炒1分鐘

3把鴨翅倒入鍋中。加入醬油、老抽、蚝油、鹽、糖、翻炒著色後,倒入水,水沒過鴨翅即可。小火燜煮15分鐘左右

4開鍋,水少了後,大火收汁。在淋點醬油,起鍋。

小技巧

超好吃!?

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