紅薯: 15個， 糯米粉: 1300克， 白糖: 600克
1地瓜（紅薯?）切塊，放入高壓鍋內燉熟透
2地瓜燉熟透後，趁熱用鏟子快速攪拌均勻成泥狀，要沒有地瓜粒才可。
3地瓜拌勻後，加入糖攪拌均勻
4加入糯米粉後用力將材料混合均勻
5就可以整形下油鍋炸啦！先大火燒開油，下炸粿後關中火，帶上色後轉小火炸，要及時給粿翻身，才能炸均勻。
6這就是成品啦！
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