原料
雞翅: 10個(約500克), 奧爾良烤肉料: 35克左右, 紅酒: 20-35克, 黑胡椒: 適量, 蜂蜜: 適量, 蒜: 適量, 芝麻: 適量
步驟
11.準備好相應的食材: 雞翅 (500克) 奧爾良烤肉料(根據各品牌的使用說明結合個人喜好) 紅酒 (適量,建議20-35克) 黑胡椒(少許) 蜂蜜 (少許) 蒜 (8瓣左右,根據個人喜好) 芝麻(適量)
22.將烤肉醬、蒜泥、黑胡椒和紅酒,混合拌勻。
33.雞翅洗乾淨後將水瀝干,有條件的可以用廚房用紙吸干水份,然後用叉子等尖物戳些洞,方便腌制的時候入味。
44.腌制開始,選擇乾淨的密封盒,把雞翅抹勻醬料後放入密封盒,有空就給雞翅做做SPA,放入冰箱保鮮層腌制6-24小時,中途有空就再拿出來翻個身什麼的。
55.最後就是烤雞翅了,烤箱上下層開烤,溫度180-200度;烤前在雞翅正面刷上蜂蜜水,烤10分鐘;再翻轉翻面刷上蜂蜜水,再烤10分鐘;再翻轉回正面,刷上蜂蜜水,撒點芝麻,烤3-5分鐘即可開吃了。 美味十足!