看圖做菜之:拔絲蘋果 0

原料

1、蘋果: 3個, 2、澱粉,油: 少量, : , :

步驟

1蘋果洗凈備用。

2將蘋果切滾刀,蘸上澱粉備用。

3將裹上澱粉的蘋果塊放入60度的油鍋中,炸3到5分鐘。

4等蘋果稍冷一下,然後復炸一次。

5在鍋中放入少量的油和適量的糖,小火熬制。

6等糖絲熬好後,倒入炸好的蘋果。

7拔絲蘋果出鍋了!

8拔絲蘋果全過程。

9拔絲蘋果。

小技巧

這次的拔絲蘋果做的不算是很成功,絲不多,雖然味道不錯。原因主要是在糖放少了,熬的時間不到位,絲沒有拔出來!

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