牛肝菌tagliatella 0

原料

牛肝菌干: 30-40克, 義大利面: 150-200克, 橄欖油: 少許, 鹽: 少許, 蒜: 4瓣, 番茄: 3個, 蘑菇: 10個, 洋蔥: 半個, 牛肉糜: 隨意

步驟

1提前一個泡開牛肝菌干,記得泡出來的湯水不要倒掉,可以加入醬料湯底

2最愛的pasta-tagliatella

3番茄用沸開水燙過,去皮

4牛肉糜

5蒜和洋蔥切碎,和橄欖油一起炒

6加入牛肉糜和蘑菇繼續炒,可再多加些橄欖油

7放入牛肝菌,以及把番茄捏碎放入,熬糖汁,可加入前面說的牛肝菌泡出的水,如果湯汁感覺不夠。

8另起一個鍋,煮義大利面,煮的時間通常在意面的包裝上有註明。這個tagliatella只需要煮3分鐘。

9把煮好的意面倒入湯汁里,加鹽

10盛出,撒黑胡椒粉和歐芹碎,大功告成。

相關菜譜