原料
西蘭花: 1大朵， 鹽: 適量， 意面: 40克， 乾酪: 40克， 牛奶+水: 100ml+60ml， 蒜瓣: 1瓣， 干辣椒: 1粒， 橄欖油: 適量， 燻肉: 幾片可不放， 蝦仁: 5個 可不放， 牛肝菌: 15個 可不放
步驟
1材料準備好 西蘭花洗凈切小朵 梗要切小塊 牛肝菌泡發好 洗凈去蒂 蒜瓣切片 干辣椒撕成兩半
2蒜片辣椒用橄欖油煸炒出味後 放入燻肉 蝦仁炒熟
3蝦仁炒熟 撈出 放入牛肝菌 煸炒
4煸炒數分鐘後 蓋上蓋子燜兩分鐘許
5用牛奶+水把西蘭花煮軟 注意 牛奶容易沸騰後溢出 所以一定要控制好火候
6西蘭花煮軟撈出 用鍋里的牛奶加入適量的鹽和水 繼續煮軟通心粉 順便一提 麋鹿形狀的通心粉可愛又極其能夠附著湯汁 強烈?
7乾酪切碎備用 等通心粉煮好後 撈出通心粉 再一次向鍋中的牛奶加水 放入切碎的乾酪 大火煮 注意不斷攪拌觀察 逐漸收干水分
8把所有的食物放入盤子 淋上奶油汁 拌勻 牛肝菌在奶油汁里多泡泡 超級好吃 沒放的話 有點遺憾了
