搞定博士的骨頭湯 0

原料

帶肉大骨: 一根, 料酒: 20毫升, 大蒜葉: 一根, 生薑: 5片, 小蔥: 若干, 食鹽: , 玉米: 一根

步驟

1大骨切成小塊,沸水燒開,過一遍血水

2沸水3分鐘後撈出,放入電燉鍋。加生薑,小蔥,大蒜葉的半根。蔥和蒜葉要切成5厘米長的小段。加料酒和食鹽。

3加冷水,沒過骨頭。

4開火燉3個小時,在一個半小時的時候,可以放入任意蔬菜。為了保留香味一定一定要減少開蓋到位次數哦!

5成品。最後要把剩下的大蒜葉切成小片,然後撒在湯上。(博士麻麻的秘籍) 會立刻立刻讓骨頭湯的香味多了一層變化。真的很喜歡冬天做這道菜,整個房間都能一下午充滿骨頭的香氣。

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