[香蘭世家]彩繪蛋糕卷之春天的小花 0

原料

雞蛋(中號以上): 4個， 低粉: ８０克， 開水: ６５克， 色拉油: ５０克， 細砂糖: ５０克， 塔塔粉: １克， 淡奶油: １００克， 新鮮草莓: 適量， 抹茶粉: １克， 粉色色素: １滴

步驟

1製作蛋糕卷的步驟，請參考：粟子蛋糕卷只看步驟，配方請以本配方為準哈彩繪蛋糕卷的關鍵環節就在於描繪圖案，下面詳細介紹之: 這張圖片是用於描圖用的，當然，如果你能直接描繪，就不需要這個底圖了，需要的朋友，可下載了，放大列印即可（約１２０％就可）

2特彆強調：蛋糕糊製作好以後，請放冰箱冷藏，不然容易消泡 提示：為讓油紙比較服帖，請事先在烤盤上噴一點水，是噴霧水哦， 然後後墊上花朵圖案紙如果擔心蛋糕卷烤好以後不容易取下油紙，還可以油紙上輕刷一層色拉油。

3提示：蛋糕糊在加色素調的時候，請先用一點水把色素稀釋了，不然不容易混合均勻   為避免蛋糕糊消泡,以上描花朵的速度,請抓緊一些哦.最好能在五分鐘內完成

4冷卻待用

5提示：如果蛋糕卷烤的有點乾了，可以在蛋糕表面覆蓋上一張油紙， 可讓蛋糕卷更軟和，便於卷裹！

6蛋糕卷好以後,放冰箱冷藏一小時左右定型,然後用一克抹茶粉,加一點點水調勻,用牙籤或是細毛筆,把花朵的葉子描上就大功告成了!不知朋友們看懂了沒有,如果有不明白之處, 歡迎留言諮詢

小技巧

溫馨提示:本蛋糕卷做法,比原文做法簡單了許多,如有失誤之處,請諒解! 如有不興趣的朋友,可參考:小花蛋糕卷