鮮貝酪梨沙拉 0

原料

鮮貝50公克,酪梨35公克,蕃茄35公克,檸檬20公克,洋蔥末5公克,橄欖油5cc,紅酒醋10cc,糖5公克,鹽3公克,義式香料2公克

步驟

1.取一深鍋,加入分量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。 2.酪梨洗凈、切小塊;蕃茄洗凈、切小塊備用。 3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。 4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。

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