#愛的拿手菜#湖北排骨藕湯 0

原料

排骨: 1斤, 蓮: 2節, 生薑: 4-5片, 鹽: 少許, 白鬍椒: 少許, 蔥花: 可選

步驟

1所有材料準備好;

2鍋里放冷水浸泡排骨至少1小時倒掉血水;

3重新燒一大鍋水,放入排骨煮3-5分鐘,撇掉浮沫血水後撈起;

4排骨放入燉鍋中加入薑片,倒入清水,水量要一次加足。大火燒開轉小火燉1小時;

5蓮藕洗凈去皮,切成滾刀塊。加入燉鍋中,繼續燉1小時;

6喜歡粉糯的口感可以再多燉一會,我喜歡吃脆藕2小時就夠了。廚房的香氣飄來,湯里加適量鹽和少許白鬍椒調味;

7可以撒點蔥花,熱乎乎的喝湯吧!

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