南瓜雞肉蝴蝶意面 0

簡介

在超市,面對各種各樣的意面我眼花繚亂,愛不釋手。我不怎麼喜歡吃麵條,所以在家也很少煮麵吃,然而面對意面,我一見鍾情。胖乎乎的通心粉,纖巧的螺絲狀意面還有精巧的蝴蝶意面各具特色,問笨蛋:「你喜歡那種?」他指了指蝴蝶意面——^_^看來男生也無法抗拒美麗蝴蝶的誘惑。其實,在必勝客也吃過通心粉,但是不怎麼喜歡那裡的味道,或許,這一切和味覺無關,有關的,只是心情。年少的歲月,青澀的年華,或清晰或模糊的暗戀,那些曾追隨在一朵朵蝴蝶花背後的懵懂少年的目光,那些未曾開始便已經結束了的故事……一切的一切纏綿糾結在心頭,或喜或憂,或明或滅,酸甜雜錯地斑駁在往事中,當一切日漸明朗,然而恍然發覺,我們已經長大,不變的是記憶中的那朵蝴蝶花……

原料

南瓜,雞胸肉,蘑菇,蝴蝶意面,胡椒粉,白蘭地,特級初榨橄欖油,鹽,澱粉

步驟

1.南瓜去皮切丁,蘑菇洗乾淨切丁,雞胸肉切丁放點水澱粉拌勻 2.把鍋燒熱,放橄欖油,放蘑菇丁,炒干水分,盛在盤裡 3.把鍋燒熱,放橄欖油,放南瓜丁,炒軟,盛在盤裡 4.把鍋燒熱,放橄欖油,放雞肉丁,炒到發白,放白蘭地,酒精蒸發後放進南瓜和蘑菇翻炒,放胡椒粉和鹽,再放適量水大火燒開小火燜10分鐘左右 5.意面做法:按照水一升,面100克,鹽10克的比例,鹽在煮意面的過程中發揮的作用很大你能讓面更筋道,比例我是按照說明書上寫的。 6.把水燒開,放鹽,放意面,再燒開後煮10分鐘即可撈出放碟子裡,喜可以放橄欖油拌一下,也可不放 7.把意面醬澆到意面上就可以「吧唧吧唧」啦^_^

小技巧

1 按照水一升,面100克,鹽10克的比例,鹽在煮意面的過程中發揮的作用很大你能讓面更筋道,比例我是按照說明書上寫的。 2 把水燒開,放鹽,放意面,再燒開後煮10分鐘即可撈出放碟子裡,喜可以放橄欖油拌一下,也可不放 3 把意面醬澆到意面上就可以「吧唧吧唧」啦^_^

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