土豆板栗蘑菇燜雞腿(水果刀版) 0

原料

雞腿: 兩隻, 土豆: 一個, 蘑菇: 五個, 香菜: 一根, 板栗: 三顆, 冰糖: 兩顆, 雞精: , 醬油: , 醋: , 鹽: , 天車香辣醬:

步驟

1我用的雞大腿  洗凈準備去皮(因為我不喜歡皮,我打算把它炸一下再炒)

2作為一個軟妹。。。我生生手撕雞皮(哎不要告訴我男票?  對了   哪來的男票)連接處撕不動用刀切開了

3將雞腿肉剖下切塊   (家裡有小寶寶可以這樣做奧) 皮切開

4小菜我用了這些,還有冰糖調味,你們可以自選菜,主要有土豆

5炸雞皮到金黃硬硬的   你們喜歡皮的可以省去這一步

6我直接用炸過雞皮的油做的  放蔥姜蒜爆香 放入雞腿  炒成白色後加水沒過雞肉 蓋上蓋子燜

7水到原來一半以後放入所有菜,除了香菜

8能明顯看到土豆蘑菇以後調味 醋一點點,醬油一勺(增色),香辣醬一勺,鹽一小勺,雞精一勺 翻炒

9最後可以再加半碗水燜一下,注意防止糊鍋,土豆鬆軟以後要多翻炒 最後放入香菜,翻炒一下關火,蓋蓋子燜一會 出鍋

10我的米飯今天是大米+小米 好吃無敵噢

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