蜂巢蛋糕 0

原料

開水: 100克, 細沙糖: 70克, 蜂蜜: 20克, 煉奶: 38克, 大豆油: 30克, 雞蛋: 55克, 低筋麵粉: 60克, 蘇打: 3克

步驟

1蜂巢蛋糕中的蜂蜜可以用紅糖或黑糖代替,水放入白糖,加熱至糖融

2雞蛋打散,加入油、煉奶,蜂蜜攪拌均勻

3最後加入已過篩的麵粉和蘇打粉

4拌勻後麵糊的狀態

5加入溫度降至45-50度的糖水(第一步中煮開的)

6拌好後需要靜置30分鐘。最後入模入烤箱。蜂巢蛋糕烤制中(上180/下160)烤40分鐘

小技巧

靜止30分鐘以上!

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