咕嚕肉 0

原料

前腿瘦肉: , 洋蔥:

步驟

1前腿瘦肉切大約一厘米厚的薄片,用刀背敲打每一塊肉,不能太大力,然後切條,再切小塊

2生粉,鹽,油淹半小時

3準備半鍋油,燒熱,肉下鍋前,用乾的生粉每一塊裹均勻

4炸3分鐘左右,撈起隔油

5另起鍋,爆炒洋蔥,撈起備用

6在番茄醬中加砂糖,煮至融化,再倒入已經炒好的洋蔥和炸好的豬肉,均勻炒至每塊肉裹好番茄醬

7完成

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