玉米羹娃娃菜 0

原料

玉米羹: 250g, 娃娃菜: 500g, 雞湯: 500ml, 雞油: 10g, 鹽: 5g, 雞粉: 3g

步驟

1娃娃菜切條。

2放入沸水中焯3分鐘取出擺盤濾水。

3取鍋加入適量雞湯,倒入玉米羹,煮沸.

4加入調味料,慢慢煮至湯汁變得有點粘稠。

5將湯汁淋在娃娃菜上。

小技巧

湯汁可以稍微味道重點,因為菜在焯水時沒有加入底味; 切菜可以切得均勻點以便更快熟; 因為玉米羹本身具有粘性,所以在不放過多雞湯的情況下是可以通過煮制粘稠的。

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