麻香扯麵 0

原料

麵粉: , 溫水: , 鹽: 適量, 青椒絲: , 胡蘿蔔絲: , 枸杞: , 蔥花: , 麻油: , 拌面醬油: , 料酒: , 雞精: , 老乾媽辣醬:

步驟

1溫水調適量鹽和面,揉光

2切成幾部分,取一部分用擀麵杖壓成麵餅,均勻的切成一指寬度

3把切成的面拉一拉扯一扯,就做成扯麵

4煮好,配上菜碼:青椒絲和胡蘿蔔絲,放在煮麵的水裡稍微過了一下。正好有洗好的枸杞,也丟了幾粒進去

5調料:蔥花、麻油、拌面醬油、料酒、雞精、老乾媽辣醬。放面里拌勻

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