Whole wheat sandwich bread 0

原料

全麥粉bob's red Jill): 2cup, 高筋麵粉(白燕牌): 2cup, yeast: 2-1/4 tsp, Sugar: 1 tsp, Water: 1-1/2cup, Salt: 2 tsp, Honey: 1/4 cup, Oil: 3 TBS, Milk powder: 1/3 cup

步驟

11. 溫水發酵酵母+糖 2. KA bowl: 全麥粉, 高筋麵粉,奶粉,蜂蜜,鹽,酵母水;2檔攪8-10分鐘,是不是手動翻麵糰,最後2分鐘加oil 3. 將麵糰放oil bowl, 蓋保鮮膜烤箱發酵1h, 拿出麵糰疊書,卷3次,放麵包磨具蓋保鮮膜再發酵1h 4. 烤箱180度45分鐘,20分鐘後蓋錫紙防止烤焦麵包表面

2Bobs red Jill whole wheat flour 2cup

3白燕牌高筋麵粉

4出爐馬上倒出

5側面

6

7

8切片

9切面

10tuna sandwich

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