彩椒鮮蝦仁 0

原料

彩椒: , 鮮蝦: , 鹽: , 生抽: , 胡椒麵: , 雞精: , 濕澱粉:

步驟

1鮮蝦去皮、去頭(可備用做湯)、去蝦線,放入容器中,加鹽、生抽、胡椒粉腌製備用。

2洗凈彩椒,切塊備用。

3熱鍋涼油,待油熱放入腌好的鮮蝦仁,翻炒至打卷變色,放入彩椒,翻炒。

4加少許水,根據自己口味,加鹽、胡椒麵。最後加少許濕澱粉,翻炒,放少許雞精方可出鍋。

小技巧

蝦頭可不扔掉,做湯。將水燒熱,放入薑片、蔥、蝦頭、鹽、胡椒麵、雞精調味,非常鮮美~

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