美容和下酒兩全齊美的青蒜炒肉皮 0

原料

肉皮半斤: , 青蒜5根: , 彩椒1個: , 油和鹽適量: , 醬油和白酒各幾滴:

步驟

1肉皮用溫水清洗乾淨,鍋中燒水,開鍋中,將洗凈的肉皮放入其中,煮1~2分鐘關火,然後蓋上鍋蓋燜3~5分鐘

2煮好的肉皮從鍋中撈出,放涼後切5cm左右長的絲,青蒜切段備用,彩椒切絲

3鍋中加少許油,燒熱後,倒入切好的肉皮絲中火慢慢翻炒

4待肉皮炒至兩面帶金黃色時,滴入幾滴白酒,炒翻炒幾下,然後滴入醬油,翻炒均勻 加入青蒜白繼續翻炒幾下後,加入青蒜葉、彩椒和鹽,翻炒入味即可出鍋

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