香辣滷雞爪 0

原料

雞爪: 隨意, 料酒、生抽、老抽、蚝油: 湯勺各一勺, 花椒: 一小把, 八角: 2個, 香葉: 4片, 姜: 適量, 冰糖: 自己喜歡, 小天椒: 自己喜歡

步驟

1雞爪買來時就讓其減掉指甲了,洗乾淨,用冷水煮出血水撈出洗凈。

2材料備齊!(我個人喜歡微麻微辣)

3把雞爪和配好的材料,全部倒入高壓鍋中,加水剛好蓋過雞爪,直接煮爛!(我選擇的煲豬蹄的按鈕,大概30分鐘)

4全部撈出換鍋,轉大火把滷汁收干一些即可,不要全乾!留些滷汁比較美味。

5大功告成!超級超級好吃又沒什麼熱量喔?!

小技巧

喜歡有嚼勁的可以不用高壓鍋悶爛雞爪,小火慢煮即可;配料都是鹹的,所以不需要加鹽,味道剛剛好。作為我的減肥晚餐,我是當零食吃的,填飽了肚子又解了饞,還沒什麼熱量,真好!

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