干煸茶樹菇炒叉燒 0

原料

茶樹菇: 250克, 叉燒肉: 100克, 青紅辣椒: 各2、3 個, 大蒜子: 2、3粒, 鹽烤腰果: 一小把(約50克), 食鹽: 適量, 生抽: 適量, 食用油: 適量

步驟

1食材準備:茶樹菇洗凈控干水分,青紅辣椒切小段,大蒜子切小粒,叉燒肉切片,腰果略微拍碎。

2炒鍋放入比平時炒出稍微多點的油燒熱,將茶樹菇放入煸炒至水分完全蒸發掉,茶樹菇略待焦黃,撈出備用。

3鍋里留少許油,放入大蒜子,辣椒段煸香,放入茶樹菇、叉燒肉繼續煸炒,最後調入食鹽,生抽,調味,出鍋前把腰果放入翻炒均勻出鍋。

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