清湯春筍蕎麥麵 0

原料

春筍絲: 適量, 海帶菜: 30g, 蕎麥麵: 50g, 洋蔥: 半個, 歐芹碎: 適量, 濃湯寶清湯: 半個, 橄欖油: 適量

步驟

1春筍絲,用熱鹽水焯過,去除澀味。撈出備用。洋蔥切絲,備用。

2煮大概一碗水,放入海帶菜,開鍋後,放入半個清湯濃湯寶。煮好備用。

3起鍋放橄欖油,製作蔥油。小火,慢慢煸香洋蔥絲,直到洋蔥絲微微發焦,關火。大概一兩分鐘以後,放入歐芹碎,蔥油就做好了。

4蕎麥麵煮好以後,撈入碗中,放入海帶菜湯,加入海帶菜和春筍絲,最後淋上蔥油即可。

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