珍珠小丸子 0

原料

糯米: 適量, 肉末: 適量, 薑末,醬油,雞精,麻油,澱粉: 適量, 香菇,胡蘿蔔,萵筍,芹菜: 適量

步驟

1提前將糯米用溫水泡至稍軟

2將豬肉和姜剁成肉末

3將香菇芹菜切碎,和肉末拌勻,加調料,個人口味,加澱粉,與肉末拌勻

4將胡蘿蔔,萵筍切成顆粒

5將充分吸足水分的糯米與胡蘿蔔,萵筍粒拌勻

6將肉末搓圓,表面粘滿糯米粒,放入蒸鍋,大火蒸二十分鐘左右

7出鍋,撒上蔥花即可

小技巧

喜歡吃蝦的朋友可以加入蝦仁

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