原料
肉（羊肉、牛肉、豬肉、魚肉、雞肉）: 一塊， 各種你喜歡的菜: 適量， 各種調味料: 隨自己喜好
步驟
1肉洗凈，用廚房紙吸去多餘的水分，切成小片。
2切成條，再切成塊。
3開始用力的剁吧剁吧，等剁的有點粘刀的時候，撒上點鹽，更有利剁碎（拌餡的時侯少放點鹽）。
4剁碎的肉放在盆里待用。
5用家用碎菜機（制餃子餡神器）某寶買的，30元一個，已用5、6年了，切 菜。
6菜切塊，裝進去。我特別喜歡用這個碎香菇，不用切塊，直接投進去，2分鐘碎好，超級方便。菜快攪碎的時候，放洗凈的蔥繼續攪，整個過程也就幾分鐘時間。
7攪好的菜碎。
8攪好的菜碎加剁好的肉合在一起拌餡，菜多的話拌的時候先放油拌勻，防止出水，加各種調味料，順一個方向攪拌成泥狀，越攪越黏糊。我拌好的餡兒忘拍了，快包完了才想起拍照。
