最簡易的肉鬆香腸包 0

原料

高筋麵粉: 200g, 牛奶: 120克, 白糖: 20克, 發酵粉: 2克, 黃油: 20克, 雞蛋: 1個

步驟

1雞蛋打散,留三分一最後刷麵包表面。牛奶微波爐30秒,加酵母粉靜置兩三分鐘。除黃油和三分一的雞蛋外混合所有材料,揉面,至少20分鐘。加黃油再揉。(我沒有揉出膜,純手工出膜太累,不管了,最後味道口感好就行了。)揉至黃油全部吸收,揉至光滑,放面盆發酵至2倍大。取出在揉一會,分層8份,滾圓,蓋保鮮膜醒發10幾分鐘。就可以整形了。滾成牛舌狀,塗滿沙拉醬,撒肉鬆,捏住兩頭,從下往上卷。卷好後墊油紙,放微波爐再醒發2 3十分鐘,2倍大就可以取出刷雞蛋液了。

2加新鮮桃子做的陷,不甜,適合寶寶吃。

3放張舊圖,形狀配料想怎麼做就怎麼做。最簡單揉圓,塗沙拉醬放玉米或者火腿

4微波爐預熱200度10分鐘。烤10分鐘拿出刷層蜂蜜水,或者擠上沙拉醬,再烤10分鐘。時間火候按自己微波爐決定。多觀察麵包顏色。別焦了就行了。

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