原料
魷魚須: ， 魷魚翅: ， 蝦仁: ， 日本豆腐: ， 豬肋條肉: ， 金針菇: ， 芫荽:
步驟
1把魷魚須切段，翅切絲；蝦洗凈，去尾腸泥沙；肉切絲碼上山芋粉；日本豆腐，切厚片在油鍋中稍煎2面金黃；金針菇洗凈拆散；芫荽切碎
2鍋中倒入適量開水，放下炸好的豆腐，燒滾開
3再放入蝦，魷魚，肉絲。鍋開後放下鹽。調一點茨汁倒下，攪勻，大火燒滾即可
4把湯裝入容器後撒上芫荽
小技巧
如果用大骨湯作底更好，味道會更濃郁。想做成羹，茨汁調濃點，打上一個一個雞蛋花，就好。底菜可換作菜花也同樣好吃。熱量低可做為減肥食物。
