糖醋魚塊 0

原料

魚塊: 一盤, 醋: 50克, 糖: 50克, 澱粉: 10克, 鹽: 3克, 姜: 3片, 番茄醬: 2匙, 蒜: 6瓣

步驟

1魚塊復炸至焦脆。

2糖醋鹽混合,蒜切碎,這個一定不能少蒜。

3油熱後放蒜,然後放番茄醬加入糖醋汁,澱粉加水調成液體在糖醋汁滾後加入。鍋再開後稍翻關火倒入魚塊翻勻出鍋。

小技巧

魚塊一般都放過稍許的鹽了,如果放鹽多了醬汁就不加鹽,反正就加些。

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