酸豆角炒毛豆粒 0

原料

豆角: 一包(華潤或者大超市購買,有條件自己泡), 小紅尖椒: 三顆, 湖南的壇壇鄉剁椒: 一勺, 蒜瓣: , 毛豆粒: 三兩

步驟

1毛豆買回來自己剝,這樣的新鮮。準備三兩左右毛豆粒,洗凈,瀝干。

2我家不常吃酸菜,所以今年沒泡菜。華潤萬佳4.5元一包的酸豆角味道很清爽,做菜更是非常的好吃!拆袋,洗凈豆角,切小粒。

3小紅椒切粒,蒜瓣切粒。

4熱鍋冷油,油溫冒青煙,關火,撒蒜瓣粒,紅尖椒粒,再開火,下豆角粒,炒出香味,炒一炒,接著下毛豆粒,剁椒,炒均勻後加水蓋蓋子,中火燜至毛豆軟熟,即可。此菜無需放鹽!!!!(剁椒及酸豆角都有鹹味!!!)

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