老黃瓜?乾貝柿子湯 0

原料

老黃瓜: 半個, 柿子: 2個, 青色小辣椒: 2個, 姜: 一小塊, 蔥: 半根, 乾貝: 10粒, 鹽: 適量, 花椒粉: 適量

步驟

1老黃瓜最外面的皮削掉,然後用削皮器在老黃瓜上削長條片,削到一小盤的量即可。乾貝提前半小時熱水泡好。

2柿子洗乾淨,切小塊備用。姜切絲備用。小辣椒切片備用。蔥切成蔥花狀備用。

3鍋里放少量油,熱鍋後轉小火放薑絲和少量花椒粉翻炒,炒香後放入切好的柿子一起炒軟,出汁後加水,放老黃瓜片、乾貝煮7分鐘

4放切好的辣椒等3分鐘就可以關火了,關火後撒上蔥花就可以享用了,這湯老少皆宜,酸甜可口,用的都是應季蔬菜,很健康!

小技巧

可以加乾貝也可以不加

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